《美人沉香》是一部60集的古装情感短剧，以大梁王朝为背景，讲述医女沈沉香因家族蒙冤被贬为官奴，在逆境中凭借精湛医术与坚韧心性，从卑微婢女成长为名动天下的女医圣。她与隐姓埋名的三皇子萧景珩因医术结缘，二人携手破解宫廷阴谋、救治瘟疫百姓，却在权谋斗争中陷入情感与家国的双重抉择。剧中融合权谋争斗、中医文化与虐恋情深元素，通过60集篇幅展现主角从孤女到传奇的蜕变历程，诠释"沉香如屑，终成大器"的励志主题。